¿Qué pasaría si las fábricas de cervezas comerciales publicaran la composición  exacta de sus cervezas en las etiquetas?

No siempre vale la pena vivir en la ignorancia. A veces vale la pena conocer los procesos o cuestiones legales que mandan en el mercado de la cerveza.

Vamos a investigar porque...

Hace unos dias estuvimos en una nueva cervecería en Castellón de la Plana, La Grifería , en la que pudimos probar una de las mejores cervezas de calabaza que podemos recordar (de barril y...

En las muchas catas de cerveza que hemos organizado (y esperamos organizar) siempre hay una pregunta sobre la cerveza que aparece a medida que avanza la cata y la gente empieza a coger confianza  ¿a qué temperatura se bebe la cerveza?, pregunta a la que siguen las “afirmaciones/preguntas” de los asistentes ...

La cerveza se ha fabricado de la “misma” forma durante miles de años, es un proceso extremadamente laborioso y que los fabricantes realizan con cariño desde tiempos inmemoriales para garantizar el trago perfecto.

Desde que la humanidad decidió abandonar el nomadismo para poder cultivar y abastecerse de alimento...

Sucede incluso en las mejores familias cerveceras, presumes de estar muy metido y al día en el mundo de las lager, ales…..pero de repente te encuentras frente a una pizarra en un ambicioso nuevo local cervecero con una variedad considerables de cervezas en barril y botellas, y de repente te sientes como si alguien hubiese cambiado el...